Բժիշկ Էրիկ Բերգը մանրամասնորեն բացատրել է, թե ինչ ֆիզիոլոգիական փոփոխություններ են տեղի ունենում մարդու օրգանիզմում, երբ այն 72 ժամ շարունակ չի ստանում սնունդ։
Ամերիկյան UCLA Health կենտրոնի տվյալներով՝ ԱՄՆ-ում գիրության խնդիրը շարունակում է աճել․ երկրի բնակչության մոտ 40 տոկոսը համարվում է գեր, և հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ գիրությամբ պայմանավորված քաղցկեղային մահերը 1999-ից 2020 թվականների ընթացքում եռապատկվել են։
Բժիշկը նշում է, որ մեր սննդակարգը մեծ ազդեցություն ունի թե՛ մեր քաշին, թե՛ առողջության վրա։ Մասնավորապես՝ «ամերիկյան սննդակարգը» համարվում է ամենավնասակարներից մեկը՝ հարուստ վերամշակված մսով, քաղցր ըմպելիքներով, տապակված ուտելիքներով և բարձր ճարպայնությամբ մթերքներով։
Բերգի խոսքով՝ հին ժամանակներից հայտնի մի միջոց կարող է օգնել շրջել իրավիճակը՝ ծոմապահությունը կամ սննդից ժամանակավոր հրաժարումը։
Ինչու է ինսուլինը կարևոր
«Մենք սովոր ենք սնունդ տալ մեր մարմնին, որպեսզի այն վերականգնվի, բայց իրականում շատ հիվանդություններ առաջանում են հենց չափից շատ ուտելու հետևանքով», — բացատրում է բժիշկ Բերգը։
Նրա խոսքով՝ գրեթե բոլոր քրոնիկ հիվանդությունների՝ այդ թվում քաղցկեղի հիմնական պատճառը ինսուլինի նկատմամբ անզգայունությունն է (ինսուլինային ռեզիստենտություն), որը տեղի է ունենում, երբ մարդը շատ հաճախ է սնվում։
Բայց նա հավելում է, որ իրավիճակը կարելի է փոխել ընդամենը մեկ պարզ մեթոդով՝ միջակայքային ծոմապահությամբ (intermittent fasting)։
Միջակայքային ծոմապահության օգուտները
«Եթե դուք հիմա ուտեք, ձեր ինսուլինի մակարդակը կբարձրանա, իսկ բարձր ինսուլինը կխոչընդոտի ձեր օրգանիզմում տեղի ունեցող մի շարք օգտակար գործընթացների», — ասում է Բերգը։
Նա օրինակ է բերում 18 ժամանոց ծոմապահությունը․ օրինակ՝ ուտել միայն կեսօրից մինչև երեկոյան 6-ը, իսկ մնացած 18 ժամն անցկացնել առանց սննդի։
Նրա խոսքով՝ այս մեթոդը բերում է տեսանելի արդյունքների․
- նվազում է որովայնի շրջանում կուտակված ճարպը,
- բարելավվում է տրամադրությունը,
- նվազում է բորբոքումը և ավելանում է մտավոր կենտրոնացումը։
Երկարատև ծոմապահությունը (2-3 օր)
Բայց ավելի երկար՝ 24-ից 48 ժամանոց ծոմապահությունը բերում է խորքային փոփոխությունների։
Առաջին հերթին օրգանիզմը սպառում է լյարդում կուտակված գլիկոգենը՝ էներգիայի պահեստավորված շաքարը։
«Դա նման է ջրով լի սպունգի․ դուք սկզբում կորցնում եք շատ հեղուկ, բայց ոչ պարտադիր ճարպ», — բացատրում է բժիշկը։
Երկրորդ փուլում օրգանիզմը սկսում է օգտագործել կետոններ՝ էներգիայի աղբյուր, որը ձևավորվում է ճարպերի քայքայման արդյունքում։
Բերգը նշում է, որ երկրորդ օրվա ընթացքում մարդու աճի հորմոնը (HGH) կտրուկ բարձրանում է․ դա օգնում է ճարպերի այրմանը և նույնիսկ մկանների պահպանմանը։
Միևնույն ժամանակ ուղեղը սկսում է ավելի լավ աշխատել, քանի որ կետոնները դառնում են նյարդային բջիջների հիմնական սնուցման աղբյուր։
Երեք օր չուտելու գլխավոր արդյունքը՝ բջջային մաքրում (աուտոֆագիա)
Բժշկի խոսքով՝ հենց երրորդ օրն է սկսվում ամենահետաքրքիր փուլը՝ աուտոֆագիան։ Սա մարմնի ինքնամաքրման գործընթացն է, երբ օրգանիզմը «վերամշակում է» վնասված բջիջները և ստեղծում նոր, առողջ բջիջներ։
«Երբ սնունդ չեք տալիս ձեր մարմնին, այն սկսում է մաքրել բջիջների ներսը՝ ազատվելով վիրուսներից և թափոններից», — բացատրում է Բերգը։
Նրա խոսքով՝ այս գործընթացը նույնիսկ կարող է օգնել օրգանիզմին պայքարել որոշ վիրուսների դեմ, օրինակ՝ Էփշտեյն-Բար վիրուսի կամ հերպեսի դեմ։
Իմունային համակարգի ուժեղացում
Երեք օր շարունակ չուտելու դեպքում, ըստ Բերգի, ակտիվանում է նաև իմունային համակարգը՝ պաշտպանելով մարդուն քաղցկեղից և ավտոիմուն հիվանդություններից։
«Որոշ մարդիկ վճարում են տասնյակ հազարավոր դոլարներ ցողունային բջիջների թերապիայի համար, բայց իրականում դուք կարող եք ստանալ նման ազդեցություն՝ պարզապես երեք օր չուտելով», — ասում է նա։
Հնարավոր վտանգներ
Չնայած դրական ազդեցություններին՝ բժիշկը և առողջապահական հաստատությունները զգուշացնում են, որ ծոմապահությունը հարմար չէ բոլորին։
Մայո կլինիկայի մասնագետների կարծիքով՝ այն չի կարելի կիրառել.
- հղի կանանց,
- սննդային խանգարումներ ունեցող մարդկանց,
- ոսկրերի թուլություն կամ գլխապտույտ ունեցողներին,
- շաքարային դիաբետ ունեցողներին։
Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ երկարատև ծոմապահությունը կարող է առաջացնել գլխապտույտ, ուժեղ հոգնածություն, մարսողական խնդիրներ և նույնիսկ խաթարել կանանց ցիկլը։
Բժիշկները խորհուրդ են տալիս՝ նման փորձ սկսելուց առաջ պարտադիր խորհրդակցել մասնագետի հետ։
Եզրակացնելով՝ ծոմապահությունը կարող է բերել տպավորիչ արդյունքներ՝ բարելավելով նյութափոխանակությունը, մաքրելով բջիջները և ամրացնելով իմունային համակարգը։ Սակայն այն պետք է արվի խոհեմությամբ և բժշկական հսկողության ներքո։
